只要到假日我下廚的時候
我幾乎都不喜歡開瓦斯爐
或者是會一口氣家電全開!!
烤箱、大同電鍋、電子鍋、瓦斯爐全開
通常瓦斯爐只會炒青菜
其他的料理都用其他的家電搞定了!!
因為這樣可以沒有油煙、吃起來身體也比較沒有負擔
減少炒炸的方式 對健康來說也是一大益處!!
今天要來分享我熱愛的一種魚料理!
紙包魚!!!
紙包魚的材料非常簡單
1.烘焙紙
2.鮭魚一片
3.義大利香料
4.洋香菜
5.鹽巴
6.烤箱
只要簡單的幾樣 就可以上桌了
把鮭魚擦乾兩面抹上鹽巴 灑上洋香菜、義大利香料
然後用烘焙紙封起來!!
就可以直接送入烤箱了
烤箱 上下火都180度 時間25分鐘
這個時間出爐的鮭魚會是鮮嫩多汁的~
(但是還是要注意一下自己的鮭魚的厚度喔!! 我這片鮭魚算是厚的 25分鐘剛剛好)
只是出爐的魚皮不是亞亞愛的酥嫩口感
如果要酥嫩口感 就需要多烤10分鐘
但鮭魚的魚肉就會稍微乾一些
這樣出爐的鮭魚不會有油膩感
也保留了魚的鮮甜 不會因為過度煎炸而破壞了美味
媽媽也不需要吸油煙~
是我最愛的烹煮方式 !!
對減重的人來說 這樣的烹煮也非常適合喔!!
推薦給大家^^
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