只要到假日我下廚的時候

我幾乎都不喜歡開瓦斯爐

或者是會一口氣家電全開!!

烤箱、大同電鍋、電子鍋、瓦斯爐全開

通常瓦斯爐只會炒青菜

其他的料理都用其他的家電搞定了!!

因為這樣可以沒有油煙、吃起來身體也比較沒有負擔

減少炒炸的方式  對健康來說也是一大益處!!

今天要來分享我熱愛的一種魚料理!

紙包魚!!!

紙包魚的材料非常簡單

1.烘焙紙

2.鮭魚一片

3.義大利香料

4.洋香菜

5.鹽巴

6.烤箱

只要簡單的幾樣 就可以上桌了

4.jpg

把鮭魚擦乾兩面抹上鹽巴  灑上洋香菜、義大利香料

然後用烘焙紙封起來!!

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就可以直接送入烤箱了

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烤箱 上下火都180度  時間25分鐘

這個時間出爐的鮭魚會是鮮嫩多汁的~

(但是還是要注意一下自己的鮭魚的厚度喔!!  我這片鮭魚算是厚的 25分鐘剛剛好)

只是出爐的魚皮不是亞亞愛的酥嫩口感

如果要酥嫩口感  就需要多烤10分鐘

但鮭魚的魚肉就會稍微乾一些

8.jpg

這樣出爐的鮭魚不會有油膩感

也保留了魚的鮮甜  不會因為過度煎炸而破壞了美味

媽媽也不需要吸油煙~

是我最愛的烹煮方式 !!

對減重的人來說  這樣的烹煮也非常適合喔!!

推薦給大家^^

 

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